Örülünk, hogy megteszed
az első lépést a gyógyulás felé!

Tökfőzelék másképp

Hozzávalók: 1 kg tök, 1 vöröshagyma, 2 ek. ecet, 1 paprika, 1 paradicsom, 1 csokor kapor, 2 dl tejföl, 2 evőkanál rizsliszt, rózsaszín só, 1 ek. szőlőmagolaj Elkészítése: meghámozzuk és vékonyra gyaluljuk a tököt. Az olajra rátesszük az apróra vágott hagymát és tököt, majd együtt átpároljuk, beleöntjük az ecetet, összeforraljuk. Megszórjuk a liszttel és felengedjük […]

Muszaka

Hozzávalók: 40 dkg padlizsán, 30 dkg burgonya, 60 dkg darált hús, tengeri só, bors, 2 db babérlevél, oregánó, őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 paradicsom vagy 4 ek. par.püré, 10 dkg vaj, rizsliszt, tej, 15 dkg füstölt sajt, 2 ek szőlőmagolaj, 1 tojás Elkészítése: burgonyákat megfőzzük. A padlizsánokat felszeleteljük és […]

Ratatouille (francia lecsó)

Hozzávalók: 1 ek. szőlőmagolaj,2 db kaliforniai paprika, 3 db paradicsom, 1 db cukkini, 1 db padlizsán, 2 gerezd fokhagyma, tengeri só, bors, 1 kk. provencei fűszerkeverék, (1 darabka jófajta kolbász))) )1 hagyma Elkészítése: A vöröshagymát felszeleteljük és az olajon megpirítjuk. A zöldségeket meghámozzuk és sacc. 2 cm kockára vágjuk. A kaliforniai paprikát is hozzáadjuk és […]

Káposztás tészta

Hozzávalók: 40 dkg gluténmentes fodroskocka, 1 kg káposzta, tengeri só, olaj, bors, nádcukor Elkészítése: a káposztát megreszeljük, lesózzuk, állni hagyjuk. Majd alaposan kifacsarjuk és az olajra dobjuk. Rászórunk 1 ek. nádcukrot és a káposztát addig pirítjuk, míg szép barna színe nem lesz. (én nem karamellizálom meg a cukrot az olajon, csak a káposztára szórom rá) […]

Tökfasírt

Hozzávalók: 50 dkg gyalult tök, 5 ek. rizsliszt, 15 dkg sajt, 2 tojás, só, friss kapor, bors, olívaolaj Elkészítése: A tököt enyhén lesózzuk, fél óráig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk, és egy egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a rizslisztet, a durvára reszelt sajtot, a felvert tojást és az apróra vágott kaprot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forró olajba […]

Zöldséges rizzsel töltött paprika

Hozzávalók: 15 dkg rizs, tengeri só, 3 db kaliforniai paprika, 15 dkg gomba, 3 ek. szőlőmagolaj, 10 dkg konzerv kukorica, 1-1,5 dl zöldségalaplé, 15 dkg sovány sajt, 1,5 dl növényi alapú főzőtejszín, 10 dkg sonka, bors Elkészítése: a paprikákat mossuk meg, vágjuk le a tetejüket és kaparjuk ki a magjait. A gombát tisztítsuk meg és […]