Örülünk, hogy megteszed
az első lépést a gyógyulás felé!

Gluténmentes kenyér párnácska

Hozzávalók: 15 dkg gluténmentes lisztkeverék (Schär, Glutenix, NutriFree,…) 6 dkg   rizsliszt 1 kávéskanál só 1 kiskanál barnacukor 1 csom instant gm élesztő (Haas) 1,25 dl  langyos víz 1,25 dl  langyos laktózmentes tej 1 evőkanál zsiradék (kókuszzsír, olivaolaj,…) Elkészítés: A langyos tejet és vizet egy keverő tálba tálba teszem, belekeverem a cukrot és az instant gm […]

Édes-savanyú kenyérsaláta

Hozzávalók: 1 fej hagyma szeletekre vágva, 1 db sárga és 1 db piros kaliforniai paprika szintén felcsíkozva, 1 db cukkini és 1 db padlizsán felszeletelve, 4-5 db ajóka gyűrű, 1 db paradicsom felkockázva, 1 csipet himalája só, 2 ek. szőlőmagolaj, 1 ek. nyírfacukor, 2 ek. rizsecet vagy sima ecet, 4 szelet gluténmentes kenyér megpirítva, 1 […]

Boszorkánypecsenye

Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 6 gerezd fokhagyma, 1 nagyobbacska fej hagyma, 2 ek. olaj, őrölt bors, tengeri só, 2 db ecetes almapaprika, 2 dl fehérbor Elkészítése: Felhevített olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, rádobjuk a csíkokra szeletelt húst , átsütjük, sózzuk, borsozzuk. Hozzá adjuk a zúzott fokhagymát, átpirítjuk és zsírjára sült felöntjük 2 dl fehérborral. […]

Tejszínes, tárkonyos húsgombócleves

Hozzávalók: 2 ek. szőlőmagolaj, 30 dkg darált sertéshús, 1 tojás, 2 dl növényi alapú főzőtejszín, 2 db sárgarépa, 1db fehér répa,  2db burgonya, vegeta, étkezési kukoricakeményítő, bors, 1 mk. tárkony, fél citrom Elkészítése: Az olajra dobjuk a megtisztított és karikára szeletelt zöldségeket. Megdinszteljük őket. Ízesítjük a vegetával, borssal, tárkonnyal, majd felöntjük 1,5 l vízzel és […]

Gombás hajdina

Hozzávalók: 20 dkg gomba, 1 kisebb fej hagyma, 1 ek. szőlőmagolaj, rózsaszín só, bors, 15 dkg hajdina, 2 ek. zöldborsó, fél kaliforniai paprika (sárga) Elkészítése: Felhevített olajra tesszük a felaprított hagymát, a felszeletelt gombát, a zöldborsót és az összekockázott paprikát, megdinszteljük őket. Sózzuk, borsozzuk a keveréket, majd hozzátesszük a hajdinát és felöntjük kb. másfélszeres mennyiségű […]

Klasszikus kedgeree

Hozzávalók: 3 ek. étolaj, 1 nagy fej hagyma kockára vágva, 1 tk. őrölt koriander, 2 tk. curry-fűszerkeverék, 20 dkg hosszú szemű rizs vízzel leöblítve, 6 tojás, 400 ml laktózmentes vagy növényi tej, 30 dkg füstölt tőkehal, 2 babérlevél, maréknyi apróra vágott petrezselyemzöld Elkészítése: Forrósítsuk meg az olajat egy nagy öntöttvas lábosban és pároljuk puhára a […]